Envie d’un Sourire l’association du chef Fabrice BONNOT originaire de Roanne a décidé à l’occasion de la Saint Valentin DE SOUTENIR L’ESPOIR D’UN ESSAI CLINIQUE afin de venir en aide à Eden et Abel contre la maladie de Sanfilippo
10 euros par menu à emporter vendu seront reversés pour cette cause.
Ensemble pour le seul espoir un traitement bientôt….

Commandez le Menu Spécial Saint Valentin 2022 pour soutenir l'espoir

le Chef Fabrice BONNOT a imaginé un menu prestigieux pour fêter comme il se doit la Saint Valentin comme dans son restaurant Cuisine et Dépendances. Il vous attend le lundi 14 fevrier à emporter, pour le dîner et vous promet de vivre une expérience gustative et sensorielle dont vous risquez de vous souvenir…

Pour une nuit de Saint Valentin 2022, le chef Fabrice BONNOT attend les amoureux comme dans son restaurant,
pour un dîner d’exception sous le signe de l’amour et de l’espoir.


Entrée, poisson, viande, fromage, Dessert
Prix 59 € ttc (dont 10 euros reversés à l’association)

Soupe de Bienvenue
Terrine de foie gras de canard à la pistache, chutney poire

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Suprême de volaille fermière basse température, déclinaison de râte et artichaut ,sauce morilles et vin jaune.

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Brie de Meaux à la truffe noire.

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Merveilleux chocolat lacté-marron, confit de pomélos, caramel aux agrumes sur un air de Saint Valentin

Menu à retirer au restaurant Cuisine et dépendances le 14 février entre 11h et 15h avec confirmation

En savoir plus

Soutenez l’espoir d’un essai clinique pour nos enfants. Le combat pour Eden, Abel et tous les enfants concernés aujourd’hui et demain par la maladie de Sanfilippo s’accélère. Votre soutien et votre générosité peuvent permettre de déplacer des montagnes. Merci à chacun, car ensemble, nous pouvons permettre un traitement précoce, seul espoir pour ces enfants.
Eden et son frère Abel souffrent de la maladie de Sanfilippo type C (MPS III C). II s’agit d’une maladie génétique rare, de type lysosomale, dont l’évolution se traduit par à une perte progressive des acquis physiques et neurologiques, jusqu’à malheureusement un décès prématuré. (plus d’information sur la maladie de Sanfilippo / MPS III sur le site VML).
Après le choc du diagnostic il y a quelques mois seulement et d’un monde qui s’écroule, un véritable espoir est apparu pour Eden et Abel. Mais c’est une course contre la montre qui s’engage. Cet espoir tient dans le lancement d’un essai clinique pour une thérapie génique qui, après des années de recherche, entre dans la dernière ligne droite.
Le jeune âge d’Eden et Abel est une chance de profiter pleinement du potentiel thérapeutique de ce futur essai clinique, avant l’apparition des premières lésions dues à la maladie. Pour cela, nous pouvons agir en donnant aux chercheurs les moyens d’avancer plus rapidement.

Pour lancer la première phase de ce projet, nous avons besoin de 500 000 € rapidement afin de financer une étude clinique d’Histoire naturelle en France

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